Biovegan La mia miscela per cuocere la ciabatta biologica
500 gInformazioni sul prodotto
La prima miscela per pane ciabatta vegana e senza glutine di qualità biologica. Si distingue per il suo sapore unico e la preparazione semplice: basta aggiungere acqua, olio d'oliva e lievito. Mescolare tutto e lasciare lievitare. Successivamente, formare due ciabatte e infornare. Suggerimento: la ciabatta può essere arricchita con olive o pomodori secchi. La miscela contiene 500 g e produce circa 820 g di ciabatta (sufficiente per due pani).
Sapore | Avena, Pane, Quinoa, Sorgo |
No. di articolo | 18455228 |
Produttore | Biovegan |
Categoria | Ingredienti pasticceria + forno |
No. di fabbricazione | BIOV-069.101 |
Data di rilascio | 24.1.2022 |
Classifica di vendita secondo Categoria Ingredienti pasticceria + forno | 167 di 370 |
Collegamenti esterni |
Sapore | Cervo |
Sapore | Avena, Pane, Quinoa, Sorgo |
Descrizione | Miscela per la cottura del pane |
Dieta | Senza glutine, Vegana |
Caratteristiche del contenuto | Senza glutine, Senza Lievito |
Energia in kcal | 234 kcal |
Energia in kJ | 990 kJ |
Fat | 3.50 g |
di cui acidi grassi saturi | 0.60 g |
Carboidrati | 48 g |
il suo zucchero | 1 g |
Fibra | 2 g |
Proteina | 2.10 g |
Sale | 1.30 g |
Origine | Germania |
Emissione di CO₂ | |
Contributo climatico |
Conservazione | Secco |
No. di pezzi | 1 x |
Imballo | Borsa |
Peso | 500 g |
Lunghezza | 22.70 cm |
Larghezza | 12.40 cm |
Altezza | 5.20 cm |
Peso | 509 g |
Ingredienti | Amido di mais*, amido di tapioca*, farina di riso integrale*, fecola di patate*, farina di riso light*, farina di miglio integrale*, farina di mais*, lievito madre di quinoa in polvere* (94% di prodotti di macinazione della quinoa*, prodotti di macinazione del riso*), sale, bucce di psillio*, concentrato di mosto d'uva*, proteine di semi di lino*. Legenda: * Biologico, ** Germoglio, *** Demetra. |
Raccomandazioni d'uso | Per la ciabatta ti serviranno - 450 ml di acqua tiepida - 3 cucchiai (30 ml) di olio d'oliva - 1 bustina di lievito madre Biovegan (7 g) - Farina senza glutine - Impastatrice a mano con gancio per impasto Ecco come fare due pagnotte - Metti il preparato per pane in una ciotola, mescolalo con il lievito secco e aggiungi l'acqua e 2 cucchiai di olio. Impasta accuratamente il tutto, prima lentamente per 1 minuto e poi per 4 minuti alla massima velocità con l'impastatrice a mano. - Copri l'impasto con un asciugamano umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per 45 minuti. - Preriscalda il forno a 200 °C a ventaglio o 225 °C a calore superiore/inferiore e metti nel forno una pirofila riempita d'acqua. - Versa 1 cucchiaio di olio d'oliva sull'impasto, stendilo su una superficie di lavoro e modellalo in due rettangoli di circa 15 x 20 cm. Piega un lato lungo dell'impasto a circa 2/3 della sua lunghezza e ripiega l'altro lato su di esso. - Posiziona l'impasto di entrambe le pagnotte, con il lato liscio verso l'alto, sulla teglia rivestita di carta da forno e lascia lievitare nuovamente per circa 15 minuti. - Spolvera entrambe le ciabatte con della farina e inforna per 30 minuti in un forno ventilato o per 40 minuti in un forno a temperatura ambiente. - Una volta cotto, lascia raffreddare leggermente il pane su una griglia prima di gustarlo. Suggerimento: perfeziona la tua ciabatta con olive o pomodori secchi! Basta inserirli nell'impasto alla fine del passaggio 1. |
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Valutazioni e opinioni
Ritenuta di garanzia
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