Biovegan Agar Agar GelierFix organico

30 g, Minimo ordine 3
CHF275.–/1kg
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Informazioni sul prodotto

Gelificante vegetale puro per aspic sostanziosi, deliziose creme di frutta, guarnizioni di torte, aspic di verdure o piatti sodi.

Dosaggio:
2 g (circa 1 cucchiaino di agar agar) GelierFix BIO agar agar è equivalente a circa 6 fogli di gelatina e gelifica 500 ml di liquido. Agar Agar gelifica solo sotto i 40°C.

Preparazione:
Mescolare Biovegan Agar Agar nel liquido freddo secondo le istruzioni di dosaggio, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 2 minuti mescolando. Per le masse fredde: Mescolare 2 g di Agar Agar Biovegan con 100 ml di liquido freddo in una piccola casseruola, portare a ebollizione e far sobbollire per 1 minuto. Lasciare raffreddare leggermente, poi aggiungere gradualmente gli ingredienti freddi e mescolare. Si prega di non invertire. Il grado ottimale di gelificazione viene raggiunto dopo circa 3 ore in frigorifero.

Le specifiche più importanti in sintesi

Sapore
Neutro
Allergeni contenuti
Frutti a guscio duro, Grano, Lupini, Noccioline, Sedano, Senape
No. di articolo
14765179

Informazioni generali

Produttore
Biovegan
Categoria
Ingredienti pasticceria + forno
No. di fabbricazione
BIOV-069.1
Data di rilascio
11.2.2021
Classifica di vendita secondo Categoria Ingredienti pasticceria + forno
167 di 372
Minimo ordine
3
Minimo ordine
3

Proprietà alimentari

Tipo di miscela di cottura
Agente gelificante
Sapore
Neutro
Sapore
Neutro

Caratteristiche contenuto

Descrizione
Agente gelificante
Allergeni contenuti
Frutti a guscio duro, Grano, Lupini, Noccioline, Sedano, Senape
Dieta
Vegana

Informazioni nutrizionali per 100g

Energia in kcal
172 kcal
Energia in kJ
720 kJ
Fat
0.05 g
di cui acidi grassi saturi
0.01 g
Carboidrati
0.50 g
il suo zucchero
0.50 g
Fibra
86 g
Proteina
0.50 g
Sale
1.30 g

Origine

Origine
Germania

Contributo climatico volontario

Emissione di CO₂
Contributo climatico

Contenitori

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto

Dotazione

No. di pezzi
1 x

Dimensioni prodotto

Peso
30 g

Distribuzione

Indirizzo
Digitec Galaxus AG, Pfingstweidstrasse 60b, CH‑8005 Zurich

Ingredienti e raccomandazioni d'uso

Ingredienti
Agente gelificante agar agar*. *Da agricoltura biologica certificata.

Nessun diritto di recesso

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Ritenuta di garanzia

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Percentuale di reso

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