Bauckhof Farina di mais senza glutine biologica

La farina di mais biologica Bauckhof viene macinata direttamente nel mulino Bauckhof. Il mais è naturalmente privo di glutine e viene macinato non nel mulino principale, ma in un mulino separato per prodotti senza glutine. Qui i nostri maestri mugnai lavorano esclusivamente cereali senza glutine. Dopo la macinazione, ogni lotto viene analizzato nel laboratorio del mulino per garantire la qualità certificata senza glutine.

La farina di mais biologica è ideale per pane, torte e muffin dolci o salati. Per questa farina di mais biologica utilizziamo mais proveniente da coltivazioni biologico-dinamiche, riconoscibile dal marchio Demeter sulla confezione. Questa è la forma più antica e rigorosa di agricoltura biologica, che rispetta le interconnessioni nella natura. Uomo, pianta, animale e terra sono interdipendenti e devono essere ben coordinati. Un sfruttamento unilaterale della terra è quindi escluso. Questo era già importante per i fondatori del mulino Bauckhof nel 1969 e continua a influenzare il nostro lavoro fino ad oggi. Il nostro obiettivo: 100% agricoltura biologica. Con ogni sacchetto di farina di mais biologica Bauckhof garantite che la terra sia coltivata in modo biologico-dinamico e protetta dai pesticidi. Bene per le piante, bene per il clima, bene per tutti noi.