Amido di tapioca senza glutine organico

Arche Bio Tapioka è un'amido fine e neutro nel gusto ricavato dai tuberi amidacei della pianta di manioca. Questo amido biologico è privo di glutine ed è un legante ideale per zuppe e salse. Dona loro una consistenza ottimale e una leggera lucentezza, simile a quella che si trova nei migliori ristoranti asiatici. Anche i prodotti da forno senza glutine, le paste fini e i dessert si preparano facilmente con questo amido pratico. Particolarmente comodo nella confezione richiudibile!

Preparazione: Per 500 ml di liquido come zuppe e salse, mescolare 2-3 cucchiaini (circa 10 g) di amido biologico con un po' di liquido freddo e incorporarlo nel resto del composto già portato a ebollizione. Portare brevemente a ebollizione mescolando.