Grill a gas

I grill a gas sono sempre più apprezzati: alta qualità, bel design, comodità e diverse possibilità di grigliate. Poiché producono meno fumo rispetto ai barbecue a carbone, sono particolarmente adatti a balconi e terrazze. Offrono molti vantaggi, specialmente per le grigliate rilassati in ambienti più grandi. In media, i barbecue a gas hanno una lunga durata e richiedono solo nuove cartucce di gas. Inoltre, sono rapidamente pronti all'uso, facili da controllare e da pulire. A differenza del grill a carbone, il grill a gas viene azionato da una cartuccia a gas separata e sostituibile. Come la cucina a gas, si accende premendo un pulsante con accensione automatica ed è pronto all'uso in brevissimo tempo. Basta quindi regolare e controllare il calore in modo ottimale con la rotella, appoggiare il cibo sulla griglia e chiudere il coperchio. Gli elementi più importanti di un grill a gas sono la griglia, il sistema di bruciatori e il coperchio. Una buona griglia per barbecue dovrebbe essere inossidabile e, soprattutto, molto stabile. È realizzata in acciaio porcellanato smaltato, ghisa o acciaio inox di alta qualità. I grill a gas di alta qualità sono dotati di almeno due bruciatori continui regolabili, il che consente di effettuare grigliate dirette e indirette. L'unità "kW" fornisce informazioni sulle prestazioni del bruciatore – un rendimento superiore spesso significa raggiungere rapidamente e mantenere costante la temperatura ottimale del grill. I coperchi hanno proprietà termiche o isolanti e producono il cosiddetto "effetto forno" durante il processo di cottura quando sono chiusi. I coperchi di alta qualità sono realizzati in alluminio stampato ad iniezione o in lamiera a doppio strato. I tipi di barbecue a gas e i grill in piedi o meglio le stazioni di barbecue sono multifunzionali e molto popolari. I ripiani laterali permettono di lavorare direttamente al grill e con la grande griglia è possibile sfamare più persone contemporaneamente. Se vuoi grigliare, cucinare e cuocere tutto in uno, allora un grill a sfera fare al caso tuo. Qui il cibo alla griglia viene cotto dall'aria che circola, il che evita la combustione dei grassi. Inoltre, i grill a sfera sono spesso più compatti, più flessibili da posizionare e quindi adatti a piccole grigliate. Le persone con poco spazio sul balcone, sulla terrazza, sul giardino o nel loro bagagliaio spesso preferiscono i grill da campeggio o i grill da tavolo. Questi sono molto più piccoli di altri tipi di grill a gas, ma funzionano bene e si adattano a quasi tutti i tavoli. Anche il grill Plancha sta diventando sempre più popolare: invece di grigliare su una classica griglia, si griglia su una superficie liscia. Questo comporta la preparazione delicata e spesso più aromatica di una grande varietà di piatti. Vari accessori e una pulizia regolare possono rendere ancora più semplice e versatile grigliare con i grill a gas: termometri per barbecue, spiedi girevoli o accessori per pizza e affumicatoi. Per prolungare la durata di vita di un grill a gas, si raccomanda inoltre l’utilizzo di una copertura per grill e pulizia regolare. Riscaldando al massimo livello e con il coperchio chiuso, puoi pulire le superfici delle griglie e del barbecue rimuovendo residui di cibo e grassi bruciati. Altri residui possono essere rimossi tramite lana d'acciaio, pulizia convenzionale con acqua e detersivo o tramite un servizio di pulizia. Con marchi di grill a sfera come Outdoorchef, ad esempio, puoi grigliare, cuocere, lessare e infornare. L'imbuto rotante all'interno della sfera protegge dalle fiamme generate dal grasso e dallo sviluppo di fumo sgradevole. I grill a gas Weber, invece, sono di solito di forma rettangolare, hanno una qualità eccellente e una distribuzione ottimale del calore. Anche Napoleon offre prodotti di ottima qualità con funzioni entusiasmanti. Infine, i grill a gas Campingaz convincono per il loro eccezionale rapporto qualità-prezzo e le numerose innovazioni. 


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Weber Genesi II EP-335 GBS (14.10kW, Piano Grill)