TFA 14.1037.60

La crosta croccante della pizza, la doratura del pane cotto nel forno a legna o la perfetta doratura del formaggio gratinato: con questo affidabile termometro da forno professionale di TFA, il controllo della temperatura nelle pizzerie, nelle panetterie e in tutti gli esercizi di ristorazione in cui si utilizza un calore elevato e la giusta temperatura del forno offre quel qualcosa in più. Ma questo preciso strumento di misurazione è utile anche nella cucina per hobby. Anche se molti forni hanno un display della temperatura, questo a volte si discosta notevolmente dalla temperatura effettiva della camera di cottura. Se ti affidi al passaparola in cucina, è meglio andare sul sicuro, soprattutto per quanto riguarda i piatti critici per la temperatura. Il robusto termometro in acciaio inox è installato in modo permanente ed è adatto per l'installazione in un secondo momento del forno per pizza o da forno, per i forni in pietra autocostruiti e come pezzo di ricambio. Il termometro viene inserito in un foro preforato (ø 60 mm) all'esterno del forno o della griglia e fissato con un elemento di bloccaggio. Questo ti permette di tenere sempre sotto controllo la scala della temperatura, protetta da un coperchio di vetro. La sonda metallica flessibile, lunga 150 cm, viene guidata nella camera di cottura con l'elemento sensore. I dadi per il fissaggio sono inclusi. Il dispositivo analogico misura le temperature da 0 a + 500 °C ed è particolarmente adatto all'uso in forni a legna, a pietra o per il pane, ma anche in forni per pizza, griglie o affumicatori.