Sage The Smart Oven Pizzaiolo Forno per Pizza. Il forno compatto Pizzaiolo per la casa raggiunge una temperatura di fino a 400 °C e può cuocere una pizza autentica da forno a legna in soli 2 minuti. Il sistema Element iQ offre inoltre l'ambiente di cottura ideale per pizze di vari tipi: New York-style, pizza in teglia, pizza sottile e croccante, oltre alla pizza surgelata. La piastra inferiore dinamica, regolata in modo indipendente, si trova direttamente sopra gli elementi riscaldanti Incoloy ad alta reattività. La vera pietra in cordierite si riscalda rapidamente e mantiene uniformemente la temperatura desiderata. In questo modo, la base della pizza ottiene il giusto grado di doratura, proprio come in una classica pizza da forno a legna. Grazie alla combinazione di un vetro frontale a doppio strato e all'isolamento della camera di cottura con materiali diversi, si garantisce che le alte temperature all'interno del forno rimangano intrappolate, mentre il calore sulle superfici esterne del forno viene mantenuto il più basso possibile.
