Domanda su Anova fornello di precisione

È possibile modificare la temperatura di questo apparecchio tramite l'app durante un processo di cottura? Il mio utilizzo sarebbe quello di mettere il cibo nel contenitore al mattino, impostare la levetta a 5 gradi per raffreddare la carne e aumentare la temperatura all'ora di pranzo in modo da avere la carne pronta la sera, dato che non sono a casa all'ora di pranzo e quindi non posso utilizzare l'apparecchio sul posto.