Informazioni sul prodotto
Rimuovere ossa o tendini e grasso è un compito delicato, che non dovrebbe essere affrontato con un grande coltello da cucina. È facile farsi male o tagliare via troppo della carne deliziosa. Per questo motivo, dovreste optare direttamente per il coltello disossatore di Zwilling, che con i suoi 14 cm di lunghezza è di dimensioni ottimali. Grazie alla lama sottile, disossare diventa un gioco da ragazzi. Il coltello della serie Professional S è utilizzato anche da chef professionisti in tutto il mondo, poiché si distingue per i suoi materiali di alta qualità. L'acciaio della speciale fusione Zwilling ha un contenuto ottimale di cromo e carbonio, ed è stato forgiato con precisione da un unico pezzo di acciaio. Inoltre, la lama Friodur è stata ulteriormente perfezionata attraverso un particolare processo di indurimento a freddo, che rende il coltello disossatore particolarmente resistente alla corrosione, flessibile e durevole nel taglio. Il rinforzo è stato applicato senza giunzioni e senza spigoli fastidiosi al coltello. Il manico è fissato all'acciaio con tre rivetti ed è realizzato in un semplice plastica nera. Così, troverete un classico coltello disossatore dal look tradizionale, che non dovrebbe mancare nella vostra cucina grazie alla sua affilatura e flessibilità.