Zwilling Pro Legno

Questo coltello da cucina della serie Zwilling Pro Wood è un grande e robusto coltello, con cui è possibile tritare erbe, affettare verdure e tagliare carne senza sforzo. Il manico in legno di quercia presenta una venatura naturale che rende ogni coltello un pezzo unico. Grazie alla forma curvata del collo, il coltello si bilancia bene in mano. Questo consente di tagliare in modo sicuro e preciso con tutta la lama. Le lame sono trattate con un particolare processo di tempra a freddo, che le rende particolarmente resistenti alla corrosione e al contempo flessibili. Il coltello è affilato su entrambi i lati con un angolo ottimizzato di circa 30° (15° su ciascun lato). Questo conferisce al coltello un'elevata affilatura, che consente di eseguire senza sforzo tutte le operazioni di taglio in cucina.