Zwilling Capo

Il coltello Santoku della serie Twin Chef è principalmente destinato agli amanti della cucina orientale. Questa forma di coltello proviene originariamente dal Giappone ed è un vero tuttofare. Come tipico dei coltelli giapponesi, è particolarmente adatto per la preparazione di pesce e verdure. Tuttavia, il coltello Santoku rappresenta un'evoluzione che consente di affettare molto bene anche la carne. Con una lunghezza della lama di 18 cm, è ideale per la preparazione di ingredienti di dimensioni medie.

L'acciaio della lama di questo coltello è realizzato con una fusione speciale per ottenere un'elevata resistenza alla corrosione e una durezza adatta all'uso in cucina. Inoltre, la qualità del materiale è stata ulteriormente migliorata, poiché questo coltello Friodur è stato perfezionato con un particolare processo di indurimento a freddo. Tutte le operazioni vi risulteranno particolarmente semplici. Con il coltello Santoku della casa Zwilling, potrete godere del lavoro in cucina in modo speciale.