Name: Kiritsuke coltello ZEN
Brand: Yaxell
SKU: 12699807
Price: 190 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.3 (3 reviews)

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Yaxell

Una forma di coltello orientale sempre più popolare è il Kiritsuke. Sviluppato come coltello da sushi, è versatile e particolarmente adatto per la preparazione delle verdure. Nel Yaxell ZEN Kiritsuke, uno strato centrale in acciaio inossidabile VG 10 è rivestito su entrambi i lati da 18 strati di acciaio al carbonio inossidabile damascato, creando un aspetto damascato con un totale di 37 strati.

La parte della lama che si estende verso il dorso presenta una finitura lucida a martellata, che si distingue nettamente dalle linee opache del motivo damascato verso il tagliente.

Per il manico è stato utilizzato un robusto micarta in lino con finitura legno. La lama è fissata e assicurata al manico con 2 rivetti inossidabili.

Dati tecnici:

Lunghezza del manico 13,5 cm  
Lunghezza della lama 20,0 cm  
Lunghezza totale 33,5 cm  
Peso 228 g.

Immagine prodotto Yaxell Kiritsuke coltello ZEN (20 cm, 1x)

Le specifiche più importanti in sintesi

Colore

Tipo di coltello da cucina

Materiale lama

Lunghezza lama

lunghezza fuori tutto

Peso

Kiritsuke coltello ZEN

Coltello da cucina

Affilacoltelli

Diritto di recesso di 30 giorni

Informazioni generali

Proprietà coltello

Proprietà lama

Proprietà del manico

Origine

Contributo climatico volontario

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Yaxell Kiritsuke coltello ZEN

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