Wüsthof J400

La pietra combinata 4450 di Wüsthof ha due lati di grana diversa: il lato grosso per la pre-lucidatura, per rimuovere le irregolarità, e il lato fine che, con la lucidatura finale, affila e lucida professionalmente la lama. Grazie all'ottima legatura e alla struttura porosa della pietra, durante l'affilatura vengono continuamente liberati nuovi particolari di affilatura, garantendo un'eccellente prestazione di affilatura. La pietra per affilare 4450 può essere utilizzata sia con acqua che con olio, ma se si sceglie l'olio, non può più essere utilizzata con acqua. Dimensioni: lunghezza 15 cm, larghezza 5 cm, altezza 2,5 cm.