Wüsthof Crafter Santoku

L'idea di CRAFTER nasce dall'ammirazione per gli abili artigiani che forgiano e producono coltelli in modo tradizionale. Da questa ispirazione deriva uno strumento da taglio artistico per l'uomo sicuro di sé, che esercita la sua arte culinaria con passione e creatività.

Taglio ottimale
Il coltello Santoku CRAFTER è versatile e ideale per lavori di taglio di alta precisione. La lama di 17 cm con affilatura a conca riduce l'adesione di fette sottili e morbide sulla lama del coltello. Il coltello presenta una lama con una durezza di 58° Rockwell. L'acciaio per coltelli di alta qualità in cromo molibdeno vanadio è resistente alla corrosione ed è prodotto a Sohlingen, in Germania. Grazie al design snello del ricasso, il peso dei coltelli è ridotto, consentendo un lavoro meno faticoso. Il codolo passante garantisce un bilanciamento equilibrato durante il taglio.

L'estetica
La tripla rivettatura in ottone e il manico in legno di quercia lavorato con cura, con il logo Wüsthof, catturano l'attenzione. La venatura unica del legno affumicato conferisce al coltello un carattere distintivo. Il manico è leggermente curvato verso il basso per evitare scivolamenti indesiderati.