Wüsthof Coltello Santoku 4182-7

In cucina è necessario un coltello che unisca precisione e comfort, e proprio questa promessa viene mantenuta dal coltello Wüsthof Santoku con scanalature. La lama lunga 14 cm, forgiata in acciaio inossidabile, riflette il perfetto equilibrio tra l'artigianato asiatico tradizionale e la tecnologia moderna. Una caratteristica distintiva è il taglio scanalato, che consente di effettuare tagli fini e sottilissimi – un dettaglio particolarmente prezioso nella preparazione del sushi. La lama ultra affilata è realizzata da un unico pezzo d'acciaio e subisce il processo PEtec, che la rende affilata al laser e straordinariamente tagliente. Il sottile affilatura, il piccolo rinforzo e il codolo continuo riducono il peso e contribuiscono a un equilibrio naturale, rendendo il coltello leggero in mano e supportando un lavoro senza affaticamento. Grazie alle scanalature, anche le fette più sottili non si attaccano alla lama. Il manico del coltello, realizzato in un pregiato plastica speciale e fissato con rivetti in acciaio inox, offre un montaggio senza giunture, rendendo il coltello particolarmente igienico. Progettato ergonomicamene, si tiene saldamente in mano e garantisce un taglio bilanciato e antiscivolo. Con un grado di durezza di 58° Rockwell e un angolo di affilatura di 14°, effettuare tagli precisi su carne, pesce, verdura e frutta diventa un gioco da ragazzi.