WMF Stielpfanne PermaDur Excell

La padella ha un diametro di 24 cm ed è ideale per il tuo piano cottura a induzione. Grazie alla sua base magnetica, questa padella è adatta anche ai piani di cottura a induzione. Cucinare con l'induzione presenta numerosi vantaggi, come un tempo di reazione molto breve e una superficie fredda accanto alla padella. Tuttavia, non tutte le padelle possono essere utilizzate con un piano cottura a induzione perché funzionano grazie a un campo magnetico. Affinché la padella si riscaldi e cuocia i tuoi cibi, le pentole devono essere dotate di una base magnetica. In nessuna cucina dovrebbe mancare una padella. Puoi usarla per preparare in poco tempo diversi piatti gustosi come pesce, carne, verdure e molto altro. Friggendo carne e verdure nella padella si ottiene una bella doratura e un sapore inconfondibile e aromatico. Oltre alla padella, anche l'uso degli oli e dei grassi giusti è fondamentale per garantire una cottura perfetta. L'ideale è utilizzare oli vegetali resistenti al calore, come l'olio di colza, per friggere. Per capire se l'olio ha già raggiunto la temperatura giusta per friggere, puoi semplicemente tenere un cucchiaio di legno nella padella. Non appena sul legno compaiono delle piccole bolle, il grasso è caldo e puoi aggiungere il cibo alla padella. Dovresti condire gli alimenti solo verso la fine del processo di cottura, poiché molte spezie bruciano ad alte temperature. Sin dalla sua fondazione nel 1853, l'ex Württembergische Metallwarenfabrik (ora WMF Group GmbH) produce utensili da cucina e articoli per la casa di alta qualità per privati, catering e industria alberghiera. Il prodotto più conosciuto di WMF è l'acciaio inossidabile Cromargan con il 18% di cromo e il 10% di nichel.