WMF Stielpfanne PermaDur Excell

Padella con diametro di 20 cm. Risultati di frittura uniformi, sapore perfetto. Nessuna cucina dovrebbe essere priva di una padella. Puoi usarla per preparare in poco tempo diversi piatti deliziosi come pesce, carne, verdure e molto altro. Friggendo carne e verdure nella padella si ottiene una splendida doratura e un sapore inconfondibile e aromatico. Oltre alla padella, anche l'uso degli oli e dei grassi giusti è fondamentale per garantire una cottura perfetta. L'ideale è utilizzare oli vegetali resistenti al calore, come l'olio di colza, per friggere. Per capire se l'olio ha già raggiunto la temperatura giusta per friggere, puoi semplicemente tenere un cucchiaio di legno nella padella. Non appena sul legno compaiono delle piccole bolle, il grasso è caldo e puoi aggiungere il cibo alla padella. Dovresti condire gli alimenti solo verso la fine del processo di cottura, poiché molte spezie bruciano ad alte temperature. Leggera e ad alta conducibilità termica. Questa padella è realizzata in alluminio. Questo materiale si distingue in particolare per il peso ridotto e l'alta conducibilità del calore. La padella in alluminio è ideale per la preparazione di piatti delicati come il pesce o le uova al tegamino, poiché il calore diminuisce rapidamente se imposti il piano cottura un po' troppo alto. Grazie alla sua leggerezza, la padella è anche facile da cucinare. È quindi ideale per l'uso quotidiano. Ideale per il tuo piano cottura a induzione. Grazie alla sua base magnetica, questa padella è adatta anche ai piani cottura a induzione. I vantaggi di cucinare con l'induzione sono numerosi. Ad esempio, questo tipo di piano cottura ha un tempo di reazione molto breve e la superficie accanto alla pentola rimane fredda.