WMF Coltello Damasco Coltello multiuso

WMF Grand Gourmet Damasteel® Coltello da Preparazione, 11 cm

Il coltello da preparazione WMF Grand Gourmet Damasteel® con lama di 11 cm è la scelta perfetta per tutti i cuochi professionisti e appassionati che pongono particolare attenzione alla massima qualità dei materiali e all'artigianato. Con la lama forgiata a mano in unico Damasteel®, arricchita dal WMF Performance Cut, con transizioni fluide, lavorazione senza giunture e igienica in un unico pezzo e un aspetto affascinante, questo coltello multiuso è un pezzo magistrale in ogni cucina.

La collezione Grand Gourmet Damasteel® si distingue per le lame realizzate in un materiale unico: il Damasteel®. Come nel caso dell'acciaio damascato, per la produzione del Damasteel® vengono utilizzati acciai di alta qualità con diverse durezzze. Questi vengono polverizzati e uniti sotto vuoto con una pressione estrema. Il materiale si sinterizza in un acciaio a circa 120 strati di omogeneità incomparabile, che viene infine tradizionalmente forgiato a mano nella fucina delle lame WMF in Germania. In combinazione con il manico in Cromargan di alta qualità e l'ultima acidatura per rendere visibili i singoli strati, si ottengono coltelli perfettamente bilanciati per la massima precisione e sicurezza durante il taglio, il cui aspetto da solo affascina.

Unico Damasteel® - Il Damasteel® è un acciaio per lame incomparabile di massima purezza, prodotto mediante un processo di metallurgia delle polveri. Come nell'acciaio damascato, vengono utilizzati acciai di alta qualità con diverse durezzze. Questi vengono polverizzati e uniti sotto vuoto con una pressione estrema per ottenere un acciaio per lame a circa 120 strati - per i coltelli WMF con un'unicità di tenacità e resistenza, oltre a una superiore affilatura e capacità di taglio.