WMF Asta di affilatura al diamante

WMF Wetzstahl 37 cm, affilatore per coltelli, barra di affilatura per affilare coltelli, affilacoltelli, manico in plastica, lunghezza della barra 23 cm

• Contenuto: 1x Wetzstahl / affilacoltelli (lunghezza totale 35 cm, lunghezza della barra 23 cm)
• Numero articolo: 1880226030
• Materiale: acciaio speciale per lame, manico in plastica (superficie liscia)
• Manico più morbido, ergonomico e ottimale
• Wetzstahl ruvido adatto per tutti i coltelli con lama dritta. Non adatto per coltelli con lama seghettata. Il classico della gamma WMF da oltre 30 anni.
• Che si tratti di Wetzstahl, pietra per affilare o affilacoltelli - ogni buon coltello ha bisogno di un nuovo affilatura prima o poi. Con l'affilacoltelli, affilare i coltelli diventa un gioco da ragazzi.

Che si tratti di un cuoco dilettante o professionista: un Wetzstahl non può mancare in nessuna cucina. Infatti, se utilizzato correttamente e regolarmente, ne prolunga notevolmente la durata. A differenza degli affilacoltelli, i Wetzstahl vengono utilizzati principalmente per coltelli leggermente smussati. Fondamentale per un uso corretto di un Wetzstahl è la sua superficie. I Wetzstahl lisci raddrizzano lame leggermente curve, mentre i modelli ruvidi affilano i coltelli, poiché ad ogni passata sulla barra viene asportato un po' di lama e questa viene anche riallineata. Consiglio: per affilare coltelli con lame molto dure, come ad esempio i modelli giapponesi, si prega di utilizzare una pietra per affilare. Un Wetzstahl non è adatto per questi coltelli, poiché le lame vengono indurite con un procedimento speciale.