Windmühle Kb2

Con il coltello "BrotBeidhänder" K-B2, Herder offre un ottimo strumento per destrimani e mancini. Grazie alla lama ondulata, lucidato a mano su entrambi i lati, sia i destrimani che i mancini possono utilizzarlo con facilità e precisione. Il coltello mantiene la giusta angolazione di taglio e il pane, sia duro che morbido, può essere affettato senza sforzo e con un taglio netto. La lama di 225 mm di questo coltello da pane Windmühlenmesser è realizzata in acciaio inossidabile al cromo-molibdeno-vanadio, blu trattato a mano e fabbricata secondo il principio del "taglio sottile di Solingen". È temprata a 60 HRC, il che le conferisce eccellenti proprietà di taglio. L'impugnatura ovale e curva in legno di prugno ha un bilanciamento ottimale, si tiene comodamente in mano e consente un lavoro senza affaticamento. Non pulire i coltelli Windmühlenmesser in lavastoviglie, e ungere l'impugnatura di tanto in tanto con olio per legno Herder.