Windmühle Kb2

Con il coltello "BrotBeidhänder" K-B2, Herder offre un ottimo coltello per destrimani e mancini. Grazie alla doppia affilatura ondulata, lucidato a mano, sia i destrimani che i mancini possono utilizzarlo con facilità. Il coltello rimane in linea di taglio e il pane, sia esso duro o morbido, può essere affettato facilmente e con un taglio netto. La lama di 225 mm di questo coltello da pane Windmühlenmesser è realizzata in acciaio inossidabile al cromo-molibdeno-vanadio, blu trattata a mano (un'affilatura speciale) e fabbricata secondo il principio del "taglio sottile di Solingen". È temprata a 60 HRC, il che le conferisce eccellenti proprietà di taglio. L'impugnatura ovale e curvata, realizzata in bellissimo legno di radice di noce con venature contorte e molto duro, offre un bilanciamento equilibrato, si tiene comodamente in mano e consente di lavorare senza affaticamento. Non pulire i coltelli Windmühlenmesser in lavastoviglie, oliate l'impugnatura di tanto in tanto con l'olio per legno Herder.