Windmühle Kb2

Con il coltello "BrotBeidhänder" K-B2, Herder offre un ottimo strumento per destrimani e mancini. Grazie alla sua lama a doppio taglio ondulato, lucidato a mano, sia i destrimani che i mancini possono utilizzarlo con facilità e precisione. Il coltello mantiene la sua traiettoria di taglio e il pane, sia esso duro o morbido, può essere affettato senza sforzo e con un taglio netto. La lama di 225 mm di questo coltello da pane Windmühlenmesser è realizzata in acciaio inossidabile al cromo-molibdeno-vanadio, blu a mano (una finitura speciale) e fabbricata secondo il principio del "taglio sottile di Solingen". È temprata a 60 HRC, il che le conferisce eccellenti proprietà di taglio. Il manico ovale e curvato, realizzato in bellissimo legno di noce radicato con venature contorte e molto duro, ha un bilanciamento ottimale, si adatta comodamente alla mano e consente un lavoro senza affaticamento. Non pulire i coltelli Windmühlenmesser in lavastoviglie, e oliate il manico di tanto in tanto con l'olio per legno Herder.