Wakoli Set di 3 coltelli Damasco

Questo set di coltelli da cucina in tre pezzi viene fornito in una elegante scatola di legno. Include un coltello Santoku con una lunghezza della lama di 17 cm, un piccolo coltello Santoku con una lama lunga 12,5 cm e un coltello da ufficio con una lama di 8,5 cm. Le lunghezze totali dei coltelli sono rispettivamente di 30 cm, 23,5 cm e 19 cm. Con questi coltelli bilanciati è possibile tagliare carne, pesce e verdure. Le lame sono realizzate in 67 strati di acciaio damascato giapponese, raggiungendo una durezza della lama di 60±2 HRC. Sono particolarmente stabili e affilate e presentano un'affilatura bilaterale di 15 gradi. La venatura che si forma attraverso gli strati rende ogni coltello un pezzo unico. Il manico in legno Pakkawood è ergonomicamente progettato e offre una buona presa durante il taglio.