Unold Sous Video Time

Carne, pesce o verdure vengono cotti a bassa temperatura in sacchetti sottovuoto con il metodo Sous Vide, mantenendo una temperatura costante in modo delicato e senza grassi, preservando così vitamine e minerali. La carne e il pesce possono poi subire una breve fase di rosolatura per sviluppare leggere note di tostatura – ed ecco pronto un pasto cotto alla perfezione. Il Sous Vide Stick Time di Unold è il partner ideale per questo metodo di cottura. Riscalda fino a 20 litri d'acqua in una pentola o in un altro contenitore resistente al calore – l'altezza minima dovrebbe essere di 18 centimetri. Una volta che l'acqua ha raggiunto la temperatura desiderata, è possibile inserire il cibo sottovuoto. Il Sous Vide Stick Time riscalda l'acqua con i suoi 1.300 watt fino a +/- 0,2 gradi Celsius in modo preciso – la temperatura desiderata può essere impostata in incrementi di 0,5 gradi. Durante il processo di cottura, la temperatura viene mantenuta costante grazie alla potente pompa di circolazione del Sous Vide Stick Time. Dotato di una funzione timer (fino a 60 ore), il Sous Vide Stick Time, naturalmente privo di BPA, offre anche un sistema di spegnimento automatico in caso di livello dell'acqua troppo basso. È comodo il display LCD inclinato, che consente di leggere facilmente tempo e temperatura.