Tsume Onyx Allzweckmesser

Il coltello multiuso Onyx con una lunghezza della lama di 13 cm è realizzato con un nucleo in acciaio inossidabile VG-10, circondato da 67 strati di acciaio damascato. Questo non solo conferisce alla lama un distintivo motivo damascato, ma garantisce anche un'elevata affilatura e durata. Il grado di durezza di 61° HRC sulla scala Rockwell sottolinea la robustezza e la capacità di mantenere il taglio del coltello. Il semplice affilatura della lama consente tagli precisi in una varietà di compiti culinari. L'impugnatura ergonomica, realizzata in una combinazione di legno e resina sintetica, offre una presa sicura e confortevole. Il coltello dovrebbe essere lavato a mano.