Shogun Coltello da cucina giapponese NAKIRI YOKOHAMA

Il Nakiri è il coltello tradizionale per le verdure. Questo coltello con lama larga è principalmente utilizzato per tritare e affettare verdure ed erbe aromatiche. Tuttavia, non dovrebbe essere usato per tagliare ossa e lische, poiché il bordo estremamente affilato è molto delicato. Il Shogun Nakiri M-139, con il suo elegante manico in mogano naturale e la finitura martellata unica sulla lama, è un coltello che si desidera non lasciare mai andare. Viene forgiato a mano in una manifattura giapponese, secondo un processo di produzione tradizionale, utilizzando acciaio per coltelli di altissima qualità. Il bordo di taglio in V-Gold n. 1 è inserito tra 6 strati di acciaio inossidabile morbido. La lama è affilata su entrambi i lati, resistente alla corrosione e presenta una finitura molto bella. Il manico è realizzato in pregiato legno di mogano ed è dotato di un pomolo in acciaio. La consegna avviene in una colorata scatola regalo.

Struttura della lama: Damasco
Strati: 7
Bordo di taglio: V-Gold n. 1
Lunghezza lama: 165 mm
Lunghezza totale: 290 mm
Peso: 150 g
Materiale del manico: Mogano

Indicazioni per la cura: Pulire e asciugare il coltello a mano dopo ogni utilizzo. Per affilarlo, non utilizzare un normale acciaino, ma una pietra per affilare ad acqua con grana fine.