Shogun Coltello da cucina giapponese NAKIRI OSAKA

Il Shogun Nakiri M-138 è un vero colpo d'occhio! Con il suo elegante manico in mogano tradizionale giapponese e la finitura martellata personalizzata sulla lama, è difficile non rimanere affascinati. Il Nakiri è il coltello tradizionale per le verdure. Con la sua lama larga, è principalmente utilizzato per tritare e affettare verdure ed erbe. Tuttavia, non dovrebbe essere utilizzato per tagliare ossa e lische, poiché il bordo estremamente affilato è molto delicato. È forgiato a mano in una manifattura giapponese, secondo un processo di produzione tradizionale, utilizzando acciaio per coltelli di altissima qualità. Il tagliente in V-Gold n. 1 è incastonato tra 26 strati di acciaio inossidabile morbido. La lama è affilata su entrambi i lati, resistente alla corrosione e presenta una bellissima finitura martellata. Il manico tradizionale in pregiato legno di palissandro è dotato di un rinforzo nero in legno stratificato. La consegna avviene in una colorata scatola regalo.

Struttura della lama: Damasco
Strati: 26
Tagliente: V-Gold n. 1
Lunghezza lama: 165 mm
Lunghezza totale: 305 mm
Peso: 152 g
Materiale del manico: Legno di palissandro

Istruzioni per la cura: Pulire e asciugare il coltello a mano dopo ogni uso. Per affilarlo, non utilizzare un normale affilatore, ma una pietra per affilare ad acqua con grana fine.