Shogun Coltello da cucina giapponese NAKIRI TOKIO

Il Nakiri è il tradizionale coltello da verdura. Questo coltello con lama larga è principalmente utilizzato per tritare e affettare verdure e erbe aromatiche. Tuttavia, non dovrebbe essere utilizzato per tagliare ossa e lische, poiché il bordo estremamente affilato è molto delicato.

Il Shogun Nakiri M-106 è forgiato a mano nella manifattura giapponese, seguendo un processo di produzione tradizionale, utilizzando acciaio per coltelli di altissima qualità. La lama in V-Gold n. 10 è inserita tra 34 strati di acciaio inossidabile morbido. La lama è affilata su entrambi i lati, resistente alla ruggine e presenta una finitura molto bella. Il manico è realizzato in legno multistrato di colore nero con un pomolo in acciaio. La consegna avviene in una colorata scatola regalo.

Struttura della lama: Damasco
Strati: 35
Lama di taglio: V-Gold n. 10
Lunghezza lama: 165 mm
Lunghezza totale: 295 mm
Peso: 150 g
Materiale del manico: Legno multistrato nero

Avvertenza per la cura: Pulire e asciugare il coltello a mano dopo ogni utilizzo. Per affilarlo, non utilizzare un normale bastone per affilare, ma una pietra per affilare ad acqua con grana fine.