Shogun Gyutou M-139

Il Gyutou è il tuttofare per il cuoco professionista o amatoriale. È particolarmente adatto per grandi pezzi di carne e pesce, nonché per tagliare grasso, pelle o tendini. Il Shogun Gyutou M-139, con il suo elegante manico in mogano naturale e la finitura martellata unica sulla lama, è un coltello che si desidera non lasciare mai andare. È forgiato a mano nella manifattura giapponese secondo un metodo di produzione tradizionale, utilizzando acciaio per coltelli di altissima qualità. La lama di taglio in V-Gold n. 1 è incapsulata tra 6 strati di acciaio inossidabile morbido. La lama è affilata su entrambi i lati, resistente alla corrosione e presenta una finitura molto bella. Il bellissimo manico è realizzato in pregiato legno di mogano ed è dotato di un pomolo in acciaio. La consegna avviene in una scatola regalo colorata.

Struttura della lama: Damasco
Strati: 7
Lama di taglio: V-Gold n. 1
Lunghezza lama: 180 mm
Lunghezza totale: 310 mm
Peso: 138 g
Materiale del manico: Mogano

Indicazioni per la cura: Pulire e asciugare il coltello a mano dopo ogni utilizzo. Per riaffilare, non utilizzare un comune affilatore, ma una pietra per affilare ad acqua con grana fine.