Shogun Coltello da cucina giapponese GYUTOU TOKIO

Il Gyutou è il tuttofare per il cuoco professionista o amatoriale. È particolarmente adatto per grandi pezzi di carne e pesce, nonché per tagliare grasso, pelle o tendini. Il Shogun Gyutou M-106 è forgiato a mano in una manifattura giapponese secondo un metodo di produzione tradizionale, realizzato in acciaio per coltelli di altissima qualità. La lama in V-Gold n. 10 è incastonata tra 34 strati di acciaio inossidabile morbido. La lama è affilata su entrambi i lati, resistente alla ruggine e con una finitura molto bella. L'impugnatura nera è realizzata in legno stratificato semiblack con un pomolo in acciaio. La consegna avviene in una scatola regalo colorata.

Struttura della lama: Damasco
Strati: 35
Strato di taglio: V-Gold n. 10
Lunghezza lama: 180 mm
Lunghezza totale: 305 mm
Peso: 124 g
Materiale dell'impugnatura: Legno stratificato semiblack

Indicazioni per la cura: Pulire e asciugare il coltello a mano dopo ogni utilizzo. Per affilarlo, non utilizzare un comune affilatore, ma una pietra per affilare ad acqua con grana fine.