Shan Zu Santokumesser

Il coltello Santoku SHAN ZU in argento e nero è dotato di una lama forgiata a mano lunga 19 cm in acciaio giapponese 9Cr18MoV. Con una durezza di 60 HRC, il coltello offre un'elevata capacità di taglio. La lama è composta da un nucleo in acciaio, circondato da 6 strati esterni resistenti alla corrosione, che le conferiscono durata, protezione dalla corrosione, resistenza e flessibilità. La struttura a 7 strati garantisce una precisione nel mantenimento del taglio e riduce l'adesione degli alimenti, supportata dal design a doppio spessore. L'impugnatura ergonomica in fibra di vetro G10 è progettata con un taglio ottagonale per garantire comfort e sicurezza durante l'uso.