Shan Zu Santokumesser

Il coltello Santoku SHAN ZU in argento e nero è dotato di una lama forgiata a mano lunga 19 cm realizzata in acciaio giapponese 9Cr18MoV. Con una durezza di 60 HRC, il coltello offre un'elevata capacità di taglio. La lama è composta da un'anima in acciaio circondata da 6 strati esterni resistenti alla corrosione, conferendole durata, protezione dalla corrosione, oltre a resistenza e flessibilità. La struttura a 7 strati garantisce una precisione nel mantenere il taglio e riduce l'adesione degli alimenti, supportata dal design a doppio bordo cavo. Il manico ergonomico in fibra di vetro G10 è progettato con una sezione ottagonale per garantire comfort e sicurezza durante l'uso.