Shan Zu Pro Series Santokumesser

Il coltello Santoku in damasco Shan Zu della Pro Series unisce l'artigianato tradizionale a un design moderno. La lama lunga 20 cm e spessa 2,2 mm è forgiata in acciaio damascato a 67 strati e si distingue per la sua eccezionale durezza e affilatura. Grazie alla tecnica di forgiatura, in cui le lamine di acciaio al carbonio vengono piegate e riscaldate più volte, si crea un motivo inconfondibile che si distingue nettamente dalle imitazioni trattate superficialmente. Il manico ergonomico in G10 di fibra di vetro offre una scalatura ottagonale per un alto comfort e una migliore maneggevolezza durante i lavori di taglio impegnativi. Con un peso di 270 grammi e un angolo di taglio di 15 gradi, questo coltello da cucina è perfettamente bilanciato.