Shan Zu Coltello Damasco

Il coltello da cucina è adatto per tagliare pesce, carne, verdura e frutta. La lama, che include un nucleo in acciaio, è composta da un totale di 67 strati di acciaio al carbonio piegato, che formano un motivo unico grazie alla tecnica di forgiatura. Questo rende il coltello particolarmente resistente, resistente alla corrosione e alla ruggine. Il manico è realizzato in fibra di vetro opaca, che è più comoda rispetto a un manico in legno e si adatta piacevolmente alla mano. La lama è lunga 20 cm e spessa 2,2 mm, mentre il manico ha una lunghezza di 13,5 cm. L'angolo di taglio è di 15° e il coltello pesa 270 g.