Molto buono88/100
- preriscaldamento rapido (Tov. 16 °C-70 °C: 18:11 minuti)
- non può rappresentare con precisione la temperatura (+2,3 °C)
- non riesce a mantenere la temperatura perfettamente stabile (± 4,6 °C)
Sebbene questa bacchetta sous-vide di Severin permetta all'acqua di riscaldarsi molto rapidamente (Tø v. 16,0-70,0°C: 18:11 minuti), non riesce a mantenere la temperatura stabile in seguito: Abbiamo misurato una notevole fluttuazione (±4,6°C), che è piuttosto evidente con alcuni piatti come le bistecche alla fine.