Satake Noushu Masamuke Saku Chrome Deba -kokkiveitsi

Il coltello da chef è il coltello più utilizzato in cucina, adatto per tagliare verdure, carne e pesce. La lunghezza della lama è di 16 cm e l'angolo di affilatura è di 15 gradi. La lama è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, con un elevato contenuto di carbonio e molibdeno. Questo conferisce un'eccellente resistenza alla corrosione, rendendo il coltello durevole e di lunga durata. Il manico del coltello ha una forma ovale ed è realizzato in legno di gomma.

La Satake Cutlery giapponese produce coltelli dal 1940 ed è uno dei marchi di coltelli più conosciuti del Giappone.

I coltelli da cucina giapponesi sono realizzati in metallo molto duro e sottile. Pertanto, non devono essere colpiti o torciti contro materiali duri, come carne congelata o con ossa, noci di cocco, coperchi di lattine, ecc. C'è il rischio che pezzi di acciaio si scheggino. I coltelli da cucina di alta qualità non devono mai essere lavati in lavastoviglie; invece, devono essere risciacquati rapidamente e asciugati immediatamente dopo l'uso. Qualsiasi soluzione di stoccaggio in cui le lame dei coltelli non entrano in contatto con altri oggetti metallici è adatta per la conservazione.