Satake Kuro Chopper lihakirves

Il coltello Satake Kuro Chopper è un coltello forgiato grossolanamente con una lama in acciaio 5CR15MOV, noto anche come acciaio 1.4116. Ha subito otto trattamenti, garantendo un'eccezionale affilatura e una durezza di 54-56 HRC. Il coltello presenta un lungo manico realizzato in legno carbonizzato, con le estremità in acciaio inossidabile 18/8, che offre una presa, un equilibrio e una stabilità perfetti.

Il filo affilato assicura cibi più saporiti e salutari. La superficie di taglio più fine aiuta a prevenire che gli ingredienti perdano il loro colore, sapore, succosità ed elasticità durante la cottura. Inoltre, il filo affilato consente agli ingredienti tagliati di durare più a lungo, evitando che i sapori di altri alimenti nel frigorifero si infiltrino in essi. Ogni coltello è unico, con lame e manici bellissimi che variano in motivo e intensità di colore.