Samura BAMBOO Coltello universale da cucina 5"/ 125 mm in acciaio giapponese AUS 8 59 HRC

Produttore: Samura

Su Samura: Samura è un team di professionisti che produce coltelli di alta qualità con un design esclusivo. Abbiamo iniziato il nostro viaggio nel 2003. Le prime linee di prodotto sono state sviluppate in collaborazione con le aziende giapponesi MAC e Mcusta. La filosofia e le tradizioni giapponesi sono profondamente radicate nel nostro DNA. Siamo assolutamente convinti che un coltello giapponese tagli meglio di uno europeo. I coltelli giapponesi rimangono affilati più a lungo e mantengono il loro filo più a lungo. Dal 2010, Samura produce coltelli in stabilimenti di quattro paesi. Attualmente produciamo 18 linee di coltelli e un'ampia gamma di utensili da cucina. Per i manici utilizziamo i migliori materiali moderni: Micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con rivestimento morbido, Kraton e materiali compositi.

Coltello Bamboo: Questi coltelli professionali sono realizzati in un'unica lama di acciaio giapponese AUS-8 con un manico in acciaio originale a forma di manico di bambù. Questo manico si adatta perfettamente alla mano e non scivola. È ideale per la ristorazione.

Coltello Utility HoReCa: Samura Bamboo è uno dei coltelli più comuni nelle cucine professionali per varie manipolazioni di verdure e frutta. Rimuove perfettamente la buccia e la pelle. È adatto anche per la lavorazione di altri piccoli prodotti, come ad esempio per il taglio sottile e preciso di salumi o formaggi. Il manico ergonomico in acciaio, perfettamente bilanciato con la lama, garantisce il completo controllo del processo. La forma speciale impedisce al coltello di scivolare o ruotare nella mano, proteggendo così i palmi dal contatto con gli alimenti. Questo coltello ha eccellenti proprietà di taglio.

Caratteristiche:

• Durezza della lama: 59 HRC
• Lunghezza lama: 125 mm
• Materiale lama: AUS-8 (Giappone)
• Tipo di lama: Coltello utile
• Materiale manico: Acciaio inossidabile
• Numero di strati: 1
• Lunghezza totale: 225 mm
• Peso: 65 g

Materiali provenienti dal Giappone. Assemblaggio in Cina. Imballato nella confezione originale Samura.