Ryda Knives Coltello Legacy - A-73 - Coltello da chef - RedDot

La serie A-73 di Ryda Knives è il risultato di 10 anni di impegno e innovazione. Ogni coltello di questa esclusiva collezione è stato sviluppato proprio per il suo scopo specifico. Con manici in legno d'ulivo francese e l'acciaio ST650 di nostra proprietà, questa serie stabilisce nuovi standard di design e funzionalità.
Il coltello Legacy Chef, vincitore del prestigioso Red Dot Award 2024, incarna la perfezione e la raffinatezza. Il punto di equilibrio e l'affilatura meticolosa sono stati sviluppati appositamente per soddisfare le esigenze degli chef professionisti. Con un valore di test CATRA superiore a 840 e una durezza di 63 HRC, offre prestazioni e durata senza pari.
Caratteristiche:
Lama: 73 strati di acciaio Damasco ad alto tenore di carbonio (ST650) Manico: legno d'ulivo francese di alta qualità (2 x 15%) Durezza: 63 HRC - per un'affilatura e una durata superiori Lunghezza: lunghezza totale 34 cm (lunghezza lama: 20,5 cm, lunghezza manico: 12,5 cm) Larghezza lama: 5,2 cm Spessore: 2,2 mm - per un taglio preciso Peso: 198 g - per un equilibrio e un controllo perfetti Angolo di affilatura: Angolo di affilatura preciso per un taglio senza sforzo Caratteristiche speciali: Vincitore del Red Dot Award 2024 Appositamente sviluppato per cuochi professionisti e principianti ambiziosi. Un design che unisce funzionalità ed estetica. Perfetto per l'uso quotidiano e sufficientemente resistente per anni. Conclusione: con la serie A-73 non solo festeggi i capolavori culinari, ma anche 10 anni di eccellenza artigianale. Regalati un coltello che durerà tutta la vita - disponibile ora!