Opinel Coltello da cuoco " Forges 1890

I coltelli da cucina Les Forgés 1890 di Opinel incarnano l'alta qualità dell'arte della coltelleria francese. Con la serie creata dallo studio di design Big-Game, Opinel offre una collezione di coltelli da cucina forgiati che entusiasmerà anche i clienti più esigenti. Ispirata dal lavoro e dalla personalità dello chef due stelle Jean Sulpice, che dirige l'Auberge de Père Bise a Talloires, sul lago di Annecy, la collezione presenta coltelli forgiati in acciaio inox X50CrMoV15 con una durezza Rockwell di 56-57 HRC, caratterizzati da robustezza, equilibrio, durata e qualità di taglio. Il manico in legno di faggio stabilizzato, con il suo profilo ergonomico, è un omaggio al tradizionale coltello da tasca Opinel e offre notevoli caratteristiche di presa e maneggevolezza. Il robusto coltello da chef con lama lunga 20 cm è versatile in cucina. È facile tritare e cubettare verdure e frutta, così come tagliare la carne.