Opinel 002285 Coltello da cuoco Les Forgé

I coltelli da chef LES FORGÉS 1890 di Opinel incarnano l'alta qualità della forgiatura dei coltelli francesi. Con la serie creata dallo studio di design BIG-GAME, Opinel offre una collezione di coltelli da chef forgiati che delizierà anche i clienti più esigenti. È stata ispirata dal lavoro e dalla personalità dello chef a due stelle Jean Sulpice, che gestisce l'Auberge de Père Bise a Talloires, sul lago di Annecy. Forgiati in acciaio inossidabile X50CrMoV15 con una durezza Rockwell di 56-57 HRC, i coltelli si distinguono per la loro robustezza, equilibrio, durata e qualità di taglio. Il manico in legno di faggio stabilizzato con il suo profilo ergonomico rende omaggio al tradizionale coltello da tasca Opinel e offre notevoli proprietà di presa e maneggevolezza. Come utile aggiunta alla gamma di coltelli da cucina LES FORGÉS 1890, Opinel offre anche una versione più corta del coltello da cuoco con una lama di 17 cm. La versione più compatta rende questo modello un coltello ideale per tutti gli usi in cucina e non ha nulla da invidiare al suo fratello maggiore in termini di possibilità di applicazione e qualità.