Nesmuk Esclusivo C100

240 strati di acciaio formano il elegante motivo del damasco selvaggio con un'affilatura finissima sul bordo. La lama di 180 mm, con una finitura sfaccettata e un'affilatura a doppio incavo, garantisce una ridotta aderenza degli alimenti e rende il coltello un tuttofare in ogni cucina. Il classico damasco selvaggio simboleggia l'origine di quest'arte: la composizione di diverse varietà di acciaio, selezionate con cura per unire i loro vantaggi funzionali e creare una lama che supera di gran lunga quelle in acciaio monostrato. Contenuto di carbonio: 1,0%. L'esclusiva tecnologia di rivestimento Nesmuk Protective Coating riduce la manutenzione abituale e preserva la preziosa lama per decenni. Chi ha mai tagliato con un vero coltello in damasco percepisce la differenza: la lama affilata a mano e lucidata a specchio offre un'affilatura unica e ricorda ad ogni taglio l'origine di quest'arte. La lama, con un dorso di fino a 3 mm di acciaio damasco massiccio, si assottiglia dal dorso fino a un millesimo di millimetro sul bordo: l'affilatura a doppio incavo sotto la sfaccettatura è realizzata al 100% a mano nella fucina Nesmuk. La betulla mascherata della Carelia è una piccola specie di betulla originaria dell'Europa settentrionale, principalmente nella regione di confine tra Finlandia e Russia. A causa della crescita lenta, il legno grigio chiaro fino a marrone chiaro presenta una venatura forte e contrastante. La betulla mascherata della Carelia è un'impugnatura tipica dei coltelli scandinavi tradizionali e la sua venatura molto distintiva la rende inconfondibile.