Miyabi Iki Santoku 18cm

Un fantastico coltello giapponese che non scende a compromessi: Miyabi Iki. Un coltello così speciale che può essere realizzato solo da artigiani maestri appositamente formati. Realizzato in oltre 130 passaggi con acciaio ultraduro MC66. Una lama a 49 strati con motivo damascato a luce di luna – un motivo damascato speciale, esclusivo per Iki – e un'affilatura particolare. Inoltre, un manico in acero scuro, modellato a mano e perfettamente bilanciato con la lama. Un Santoku di classe superiore, per tagli precisi e sottilissimi di carne, pesce e verdura.