Miyabi 6000MCT Santoku

Estetica e funzionalità vanno di pari passo in un buon design. I coltelli della serie Miyabi 6000MCT hanno un aspetto incomparabile e le loro caratteristiche funzionali entusiasmano sia i professionisti che gli appassionati di cucina. Non da ultimo, perché lama e manico sono perfettamente coordinati e formano un'unità armoniosa. L'eccezionale finitura martellata della lama completa il design elegante in stile orientale. Il Santoku della Miyabi ha una durezza di circa 63 Rockwell ed è adatto per tagliare carne, pesce e verdure. Il manico in legno scuro, grazie alla sua forma ergonomica, si adatta bene alla mano e consente un lavoro senza sforzo. La lama si distingue per il suo motivo e per le sue proprietà di mantenimento del filo, durata e robustezza. Il materiale utilizzato consente una rapida pulizia in lavastoviglie. Il produttore ha prestato attenzione a un profilo della lama autenticamente giapponese, decorato con una finitura martellata. Il nucleo del coltello è realizzato in MicroCarbide, circondato da due ulteriori strati di acciaio. Grazie a un'affilatura bilaterale e alla finitura Honbazuke della lama, la nitidezza del Santoku di 18 cm di Miyabi è ottimizzata. Il manico scuro è realizzato in robusto legno di Cocobolo Pakka. Un manico curvato a collo di cigno consente un lavoro facile. Inoltre, è presente un bilanciamento del peso all'interno del manico, che permette di tagliare facilmente senza molta forza. Con il Santoku della serie Miyabi 6000MCT è possibile effettuare tagli rapidi, puliti e precisi. Questo prodotto porta con sé una qualità superiore con design giapponese e troverà spesso utilizzo.