Miyabi 5000 MCD 67 Shotoh 9cm

Il Miyabi Black 5000MCD è un vero capolavoro. La lama è realizzata in acciaio MC66 a polvere di microcarburo, trattato a freddo per raggiungere un impressionante 66 HRC. Il risultato è una lama eccezionalmente affilata e durevole. La lama è rivestita con 132 ulteriori strati di acciaio, che creano un bellissimo motivo a damasco floreale. Il manico della serie Miyabi Black è realizzato in un legno unico di frassino nero. La venatura e il colore del frassino nero contrastano con il damasco della lama. Il manico è progettato in una tradizionale forma a "D" e offre un'ergonomia ottimale per un taglio senza fatica in cucina.