Marindo Profi Filetiermesser

La lama del coltello per sfilettare, lunga 18,5 cm, è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità. La lega utilizzata appositamente per il coltello per sfilettare offre la massima protezione dalla ruggine e dalla corrosione, oltre a un'eccellente resistenza all'usura. La lama rimane quindi estremamente affilata anche con un uso frequente. Una delle caratteristiche impressionanti del coltello per sfilettare di Marindo è la sua durezza di 58 HRC. I coltelli con questa durezza rimangono estremamente affilati anche con l'uso quotidiano e sono ideali per affilare l'acciaio. Mentre i coltelli per disossare o le mannaie sono utilizzati per lavori grossolani, il coltello per sfilettare di Marindo è ideale per sfilettare in modo sottile grazie alla sua lama flessibile. È ideale per eseguire tagli precisi ed esatti nella carne, per rimuovere i filetti di pesce dalla pelle o per separare la polpa della frutta dalla buccia circostante. Il coltello per sfilettare ha una lama continua perfettamente bilanciata e dalla forma ergonomica. La combinazione di lama e manico garantisce una presa salda e la necessaria stabilità durante la preparazione dei tuoi piatti.