Kuhn Rikon COLORI®+ Rüstmesser gelb

Il coltello da preparazione COLORI+ di Kuhn Rikon è dotato di una lama in acciaio inossidabile, affilata su entrambi i lati e realizzata in acciaio giapponese, progettata su misura per il suo ampio campo di utilizzo.

La lama viene riscaldata in un forno a oltre 1000°C. In questo modo, l'acciaio non solo diventa più duro, ma anche flessibile e resistente alla corrosione. Successivamente, la lama viene lucidata e affilata a mano su entrambi i lati. Ogni singolo coltello riceve la sua affilatura finale da un affilatore di lame specializzato, un artigiano altamente abile che ha perfezionato l'arte dell'affilatura nel corso del tempo. Oltre a molta pratica e precisione, nell'affilatura manuale è fondamentale l'angolo di affilatura per la qualità del coltello: con il suo ridotto angolo di affilatura di 14° per lato, il coltello da preparazione COLORI+ non è solo ultrasottile a lungo, ma è anche eccellente per tutte le operazioni di preparazione in cucina, come tritare verdure, sbucciare una mela o affettare formaggio. Grazie al doppio affilatura e al rivestimento antiaderente in silicone, il coltello scivola senza sforzo e con precisione attraverso i cibi. L'impugnatura antiscivolo e il proteggi lama offrono ulteriore sicurezza. Inoltre, ogni coltello è sottoposto a un rigoroso controllo di qualità.