Kotai Spelucchino Damas Pakka

Il coltello da verdura Damas Pakka della collezione KOTAI è un capolavoro dell'arte della forgiatura, che unisce la nitidezza giapponese alla robustezza occidentale. Questo coltello fatto a mano, con una lunghezza della lama di 90 mm, è realizzato in acciaio inossidabile giapponese AUS-10 di alta qualità, noto per la sua eccezionale affilatura e durata. La lama ha un grado di durezza di HRC 61 +/-1, il che significa che mantiene il suo bordo affilatissimo anche dopo un uso ripetuto.

Il coltello si distingue per la sua versatilità ed è progettato specificamente per compiti di taglio precisi, indipendenti dal tagliere. Viene utilizzato principalmente per sbucciare frutta e verdura, ma la sua precisione lo rende ideale anche per altri lavori di taglio delicati in cucina. Il manico ergonomico in legno di Pakka lucido garantisce una perfetta distribuzione del peso e consente di tagliare senza sforzo anche i cibi più duri, senza compromettere il comfort.

Il coltello è dotato anche di una "Saya" in bambù, una custodia protettiva per la lama che conserva e protegge il coltello quando non è in uso. Inoltre, il coltello viene fornito in una scatola realizzata in bambù sostenibile, sottolineando la sostenibilità e l'attenzione ai dettagli che caratterizzano ogni prodotto KOTAI. I coltelli KOTAI sono il risultato di oltre 138 passaggi e più di due mesi di meticolosa lavorazione manuale da parte di esperti maestri di lama di terza generazione.