Kotai Coltello da chef Kiritsuke Pakka

Il tagliere Damas Kiritsuke di KOTAI è uno chef-d'œuvre dell'arte del découpe che combina la tradizione culinaria giapponese con le tecniche moderne. Questo coltello, noto per la sua versatilità e bellezza, è uno strumento indispensabile per ogni chef che cerca precisione ed estetica.Con una lama lunga 210 mm, la bacchetta Kiritsuke è ideale per una moltitudine di attività culinarie, dall'affettare il peperoncino fino a tagliare la carne. La lama è realizzata in acciaio inossidabile giapponese AUS-10 di alta qualità, noto per la sua eccezionale trasparenza e durata. La struttura in acciaio inossidabile garantisce non solo un'estetica di grande effetto, ma anche eccellenti prestazioni di taglio. Il coltello è caratterizzato da un manico ergonomico in legno di pakka, apprezzato non solo per la sua bellezza, ma anche per la sua robustezza e facilità d'uso. Il perfetto equilibrio tra il manico e la lama ti permette di lavorare senza affaticarti, anche durante un uso prolungato.