Kasumi Coltello da cuoco Nakiri, 17 cm

Il coltello da cucina Nakiri di Kasumi è uno strumento di alta qualità, progettato specificamente per il taglio di verdure e erbe aromatiche. Con una lunghezza della lama di 17 cm, offre un equilibrio ideale tra maneggevolezza e precisione. La lama è realizzata in acciaio VG-10, piegato in 32 strati, il che non solo conferisce un aspetto accattivante, ma aumenta anche la capacità di mantenere il filo e la robustezza del coltello. Il grado di durezza Rockwell di 60° +/- 1 garantisce un'ottima affilatura e durata nel tempo. Il manico in compensato nero verniciato è progettato ergonomicamene e assicura una presa sicura durante il taglio. La geometria a V su entrambi i lati consente un taglio preciso e senza sforzo, rendendo il coltello Nakiri uno strumento indispensabile in ogni cucina moderna.

• Lama in acciaio VG-10 con 32 strati di acciaio damascato
• Elevato grado di durezza Rockwell di 60° +/- 1 per un'affilatura ottimale
• Manico ergonomico in compensato speciale, rivettato
• Affilatura giapponese a V su entrambi i lati per tecniche di taglio precise.