Kai Shun China

18 cm
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Informazioni sul prodotto

Questo coltello da cucina cinese ricorda un coltello da macellaio. Il manico piccolo e la lama larga ma corta permettono un lavoro facile dal polso per un taglio pulito e dritto. È ideale per tagliare e tritare cavoli, verdure ed erbe. Una caratteristica particolare della cucina cinese è il breve tempo di cottura, che richiede verdure tagliate finemente (julienne).

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