Kai Set di raschietti

Set di strisce di lucidatura di Kai per la cura finale di coltelli da cucina e da chef di alta qualità dopo la smerigliatura.

• Set composto da strisce di lucidatura e pasta per lucidare
• Materiale: legno di faggio e pelle di Juchten
• Superficie di lucidatura 20,5 x 4 cm
• Lunghezza totale 34 cm

Set di cura di Kai per coltelli da cucina di alta qualità.

Tutti conoscono l'affilatura fine dei rasoi attraverso una lama di pelle nei film. L'affilatura è un modo delicato di affilare e lucidare i coltelli per mantenere la massima affilatura. Allo stesso tempo, la superficie dei coltelli in damasco di alta qualità viene curata.

Il set di strisce di lucidatura è composto da una striscia di legno di faggio rivestita in pelle e da una pasta per lucidare. La lucidatura regolare aumenta la durata e garantisce la massima affilatura dei coltelli da cucina di alta qualità.

La lucidatura viene solitamente effettuata dopo la smerigliatura del coltello da cucina. In questo processo, la lama del coltello viene tirata sulla pelle. Questa affilatura conferisce al coltello ulteriore affilatura e garantisce la longevità della lama.

Applicazione:
Prima del primo utilizzo, distribuire un po' di pasta per lucidare sulla pelle della striscia di lucidatura e massaggiarla con le punte delle dita. Lasciare assorbire la crema per circa 5 minuti. Poiché la pasta per lucidare è molto concentrata, non è necessario riapplicarla sulla pelle prima di ogni utilizzo.

Ora si tira il coltello con poca pressione contro la direzione del taglio più volte sulla pelle. Questo processo dovrebbe essere ripetuto 10-12 volte. Successivamente, cambiare lato della lama. L'angolo durante la lucidatura corrisponde approssimativamente a quello della smerigliatura con la pietra.